Foie gras: le Parlement d'accord sur des restrictions

Le foie gras, le magret et le confit seront soumis à des restrictions à l'importation (archives).

Le Parlement s'est mis d'accord sur des restrictions supplémentaires à l'importation de foie gras. Il a éliminé mardi les dernières divergences dans le contre-projet indirect à l'initiative populaire 'foie gras'.

Le Parlement a proposé de compléter la loi au cas où la déclaration obligatoire pour renseigner le consommateur ne serait pas suivie d'une diminution des importations après cinq ans. L'objectif est de réduire progressivement et durablement les importations à titre commercial de foie gras, de magret et de confit d'oies ou de canards gavés.

Si une diminution n'est pas constatée, le Conseil fédéral pourra soumettre l'importation à certaines conditions, les limiter ou prévoir des obligations supplémentaires en matière d’étiquetage.

Les sénateurs ont également recommandé le rejet de l'initiative populaire par 28 voix contre 11. Le National avait déjà voté par 105 voix contre 58.

La production de foie gras est interdite depuis plus de 40 ans en Suisse. Mais son importation est encore autorisée.